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2ª Edición Curso Control de la listeria y otros patógenos Debido al éxito de convocatoria de la primera Edición, hemos organizado de nuevo esta Edición el día 21 de noviembre. El curso es bonificable. Para ver el programa completo del temario aquí

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EL CONTROL DE PESO: UNA OBLIGACIÓN LEGAL La falta de control y / o registro del control de peso en las industrias alimentarias es uno de los incumplimientos principales y más habituales que se detectan en las inspecciones realizadas por el Departamento de Agricultura....

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GESTIÓN DE ALERTAS ALIMENTARIAS: DERECHOS Y DEBERES DE LAS EMPRESAS En una industria alimentaria el riesgo 0 no existe y es por este motivo que a veces se puede dar sacar al mercado un producto defectuoso y generar una alerta alimentaria que puede suponer, incluso, la...

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