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Gestoría alimentaria

Cursos de seguridad alimentaria

La concienciación del todo el personal de la empresa es una herramienta esencial para cualquier empresa alimentaria.

El conocer el por qué se hacen las cosas es la clave del éxito. Y por este motivo ofrecemos formación:

  • Especializada y muy práctica
  • Personalizada (trabajamos sobre las inquietudes reales de la empresa)
  • En grupos reducidos (máximo 15 personas)
  • Adaptada a la disponibilidad de las empresas y de corta duración
  • ¿Dónde se comparte los conocimientos y experiencia de otras empresas de diferentes sectores
  • Impartida por profesionales dedicados al asesoramiento a empresas agroalimentarias
  • A los cursos de manipuladores de alimentos incide en la concienciación de los trabajadores y en la importancia de su trabajo para la marca y para evitar responsabilidades legales y pérdida de prestigio

Este formato es posible por el diseño del aula: se realizan en un ambiente tranquilo en medio de la naturaleza, en una mesa ovalada que incita al debate entre los asistentes y donde siempre se ofrece coffee (desayuno) para crear un clima cálido y cercano

Cursos que proponemos son:

  • Fichas Técnicas: El DNI de los alimentos
  • Taller práctico: Materiales en contacto con los alimentos. Legislación y su interpretación
  • Gestión de alertas alimentarias
  • Etiquetado
  • Manipuladores de alimentos
  • Gestión de alérgenos
  • Auto controles (Pre-requisitos)
  • APPCC
  • Food defense
  • Fraude alimentario
  • Sistemas de seguridad alimentaria (ISO 2200, IFS, BRC)
  • La acrilamida, el químico cancerígeno de algunos alimentos: ¿cómo controlarlo?
  • La detección de los cuerpos extraños (detectores de metales, rayos X, …)
  • Contenido efectivo de los alimentos envasados

Somos entidad gestora de formación bonificada a través de la Fundación Tripartita gestionando la bonificación de forma gratuita.

Cursos

Jornada origen ingrediente primario Escola Agrària Empordà

Jornada en línea origen ingrediente primario El día 11 de mayo impartiremos la Jornada PATT en la que abordaremos cuándo y cómo es necesario identificar en el etiquetado el origen del ingrediente primario cuando sea distinto al origen del alimento. Es una formación en...

Curso fichas técnicas alimentos Escola Agrària Empordà

Participamos en el curso "Fichas técnicas de los alimentos" como ponentes Intervendremos en esta interesante formación on line junto a Mónica Saltor aportando la visión más jurídica tratando la utilidad legal de estos importantes documentos y analizando casos...

Conceptos básicos para la gestión de la seguridad alimentaria

Curso conceptos básicos para la gestión de la seguridad alimentaria Os proponemos esta acción formativa teórico-práctica junto al laboratorio de referencia en Lleida ILERSAP para conocer los concepto básicos de la microbiología en los alimentos y la legislación de...

Propuesta formativa 4T 2020 presencial

Propuesta formativa 4T 2020 presencial NOVIEMBRE:  CONTROL MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS - Horario: De 10 a 15 h - Fecha a confirmar - Sala Formación ILERSAP - Inversión: 78 € bonificable FUNDAE - Más información aquí COMO MEJORAR NUTRICIONALMENTE MI PRODUCTO - Horario...

Propuesta formativa 4T 2020 on line con profesor en directo

Propuesta formativa 4º trimestre 202 on line Con profesor en directo   REGULACIÓN DE LA VENTA DE ALIMENTOS POR INTERNET - 8 de Octubre de 2020 - Horario: de 15:30 a 17 h - Inversión: 26 € bonificables FUNDAE - Más información aquí ELABORACIÓN FICHAS TÉCNICAS - 22...

Jornada de regulación venta de alimentos por internet

Requisitos etiquetado y cláusulas legales en la venta por internet de alimentos ♦ Existe el derecho de desestimiento? ♦ Requisitos de etiquetado? ♦ Cláusulas de exoneración inválidas? Ante el gran crecimiento de la venta a través de internet de alimentos y el...

Curso exportación de productos alimentarios

Curso de exportación de productos alimentarios   El objetivo de este curso es tener visión general del que comporta exportar alimentos desde el punto de vista del transporte, comercio internacional y sanitario. Para ver el programa completo del temario aquí...

Propuesta formativa 1er Trimestre 2020

PROPUESTA FORMATIVA 1er TRIMESTRE 2020 CURSO MATERIALES EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS: LEGISLACIÓN APLICABLE Y SU INTERPRETACIÓN - 5 de febrero de 2020 - Horario: de 10 a 15h. - Almacelles -  Más información aquí CURSO REGULACIÓN DE LA VENTA DE ALIMENTOS POR INTERNET...

2ª Edición Curso Control de la listeria y otros patógenos

2ª Edición Curso Control de la listeria y otros patógenos Debido al éxito de convocatoria de la primera Edición, hemos organizado de nuevo esta Edición el día 21 de noviembre. El curso es bonificable. Para ver el programa completo del temario aquí