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La acrilamida, el químico cancerígeno del pan ¿Cómo controlarlo? Todo lo que hay que saber sobre sus límites 19 de noviembre de 2018 (Almacelles) De 16.00 a 18.00 h Un caso de buenas prácticas en la industria leridana: Inalba La Comisión Europea quiere limitar...
Cómo implantar un protocolo para evitar cuerpos extraños en los alimentos 22 de noviembre de 2018 De 10.00 a 14.00 h (Almacelles) Un caso de buenas prácticas en la industria leridana: Cunipic Encontrar un cuerpo extraño en un alimento es el principal motivo de queja...
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Entrevista en la contra del Diario LA MAÑANA: Alimentos y Seguridad Alimentaria En esta entrevista hablamos de que los elaboradores de alimentos deben saber la importancia que tienen sus acciones y explicamos qué tipos de responsabilidades asumen por el incumplimiento...
